27. mar 2017 Nyhedsbrev fra FOODobserver.dk
FOODobserver


Forsiden 



Hold dig opdateret om branchens vigtige begivenheder:

 

Find tidligere omtaler ved kvit og frit at søge på ord eller navne i:
 

 

Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:

 PACKobserver.dk

 

Har du problemer med visning af nyhedsbrevet? Klik her for at se det i din webbrowser.

Markedsanalyser, rapporter etc.:

    

Handlen med friske frugt- og grøntråvarer frem til 2025

27.03.17: Hvem ville ikke gerne kunne kigge ind i fremtiden? I anledning af sit 25 års jubilæum har den årligt tilbagevendende Berlin-baserede messe Frugt Logistica fået udarbejdet trendrapporten "Fresh Produce Trade 2025", der skitserer perspektiverne for frugt- og grøntindustrien.

Læs mere

 

Fødevaremesse kom godt fra start

23.03.17: Fødevarebranchens nye fagmesse Madværkstedet fik en flot modtagelse af både besøgende og udstillere, da messen havde premiere 21.-22. marts. Over to dage bød den komplet udsolgte fagmesse, der er et supplement til Foodexpo, besøgende indenfor til en verden af kulinariske oplevelser, 150 udstillere, spændende aktiviteter og næsten 200 produktnyheder.

Læs mere

Danish Crown sælger Plumrose

14.03.17: Sent i går oplyste Danish Crown i en pressemeddelelse, at man har underskrevet en aftale om at sælge sit amerikanske datterselskab Plumrose til det brasiliansk-baserede JBS S.A., der er verdens største aktør indenfor forarbejdning af kød. Salget sker med udgangspunkt i 4WD-strategien, hvor slagterikoncernens forretning fokuseres på Nordeuropa og Asien.

Læs mere
Fra tema Råvarer

Dyrevelfærd: Køb ind med hjertet

27.03.17: I dag satte miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen fokus på det nye statslige dyrevelfærdsmærke. Det skete på en svinebedrift i Slangerup, der allerede er godt i gang med produktionen af grise under reglerne for det nye dyrevelfærdsmærke. Her har grisene krølle på halen, mere halm og mere plads.

Læs mere

Dyrevelfærd: Forbrugerne går op i det, men…

27.03.17: Meget tyder på, at danskerne er villige til at betale lidt mere for deres varer i supermarkedet, hvis dyrevelfærden er i top. Det fastslår Landbrug & Fødevarer, som dog peger på, at en helt ny undersøgelse alligevel viser, at det er nogle andre parametre, danskerne prioriterer, når de så står nede i supermarkedet.

Læs mere

Dyrevelfærd: Er løftet med over 100 millioner kroner

27.03.17: Flere danskere ser dyrevelfærd som afgørende for deres valg, når de står foran køledisken i Netto, Bilka eller Føtex og skal handle ind til middagsbordet. Det fastslår Dansk Supermarked Group, der noterer at salget af produkter med højeste dyrevelfærd på bare et år er steget med 111 millioner kroner

Læs mere

Fra tema Procesudstyr

Gratis værktøj beregner fødevarers varedeklarationer

27.03.17: Et gratis værktøj udviklet på DTU Fødevareinstituttet kan hjælpe fødevarevirksomheder med hurtigt og nemt at beregne de oplysninger, der skal stå på en fødevares varedeklaration. Værktøjet er udviklet for Miljø- og Fødevareministeriet.

Læs mere

Salmonella i svinekød kan opdages på den halve tid

23.03.17: En ny metode udviklet på DTU Fødevareinstituttet halverer den tid, det tager slagterier at teste for sygdomsfremkaldende salmonellabakterier i svinekød. Testen kan spare slagterierne penge, bl.a. ved at kødet kommer hurtigere på markedet, hvilket samtidig reducerer omkostninger til drift af kølerum.

Læs mere

Robot kan trække ribben fra brystflæsk

20.03.17: Danish Meat Research Institute, DMRI, på Teknologisk Institut har udviklet en robot, som automatisk kan trække enkelte ribben fri fra svinebrystflæsk. Derved kan slagterierne automatisere en belastende arbejdsgang, hvor slagteriarbejderne i dag manuelt løsner ribben fra brystflæsket inden det videreforarbejdes til det japanske og koreanske marked.

Læs mere

Fra tema Færdigvarer

Vil øge salget af økologiske mejeriprodukter med 50 procent

27.03.17: Danske forbrugere har verdensrekord i økologi. Men der er fortsat stort potentiale for at øge mængden af økologiske fødevarer i de danske hjem. Det mener Arla, der er klar med en ny strategi for økologi. Målet er at øge salget af økologiske mejeriprodukter i Danmark med 50 pct. Inden for de næste tre år.

Læs mere

Sætter insekter på menuen

20.03.17: Som noget nyt har Irma netop lanceret salg af græshopper, voksmøllarver, Buffalo-orme og melorme på frost. I alt fire forskellige varianter af de proteinfyldte og næringsrige insekter samt en sund insekt-bar, lige til at tage med i hånden eller på farten.

Læs mere
Ændring af dit abonnement
Afmeld nyhedsbrev
FOODobserver.dk • Telefon: +45 39 69 43 21 • Email: info@foodobserver.dk
Udgives af GINI·com • Pilegårdsvej 48 • DK-2860 Søborg